Nuestro Restaurante

Con más de 50 años de antigüedad es un restaurante con un ambiente moderno y familiar.

Nuestra cocina es principalmente tradicional basada en productos típicos.

Estos son algunos de ellos:

• La verdura: Alcachofas, Espárragos, Cardo. Borrajas, etc...
  
• Las carnes: Cordero y Chuleta de Buey.
  
• Los pescados: Besugo al Horno, Rollitos de Lenguado con una Salsa de Piquillos, Merluza, Trucha a la Navarra, Lubina, etc...
  
• Nuevas carnes como son: Canguro Y Avestruz.

Nuestro Menú del Día

Ejemplo de un menu del dia de viernes a sabado ( los sabados noche y domingos no servimos menu del dia)
Todos los dias cambiamos el menu.

1° Platos
    pochas
    cardo con refrito de jamon
    ensalada de marisco
    crema de zanahoria tradicional
    ensalada mixta.

2° Platos
    lomo con salsa roquefort
    trucha a la navarra
    solomillo relleno
    conejo en salsa cazadora
    filete de bacalao a la romana

Postre
    tarta natural
    helado fruta
    queso.
    
Nuestra carta contiene sobre todo productos de temporada .

Una recomendacion serian sobre todo las verduras que son como dice el dicho popular "de la mata al puchero".

Algunos platos de nuestra carta

    Menestra de verduras
    Alchofas salteadas con jamon
    Corona de alcachofas y foie.
    Menestra de setas (en temporada)
    Pochas
    Ensalada de foie
    Ensalada de langostinos y vinagreta de miel esparragos de navarra.
    Solomillo de iberico con salsa de oporto y mermelada de cebolla. jarrete de cordero en salsa de choriceros.
    Solomillo de buey
    Carrillera de ternera braseada
    Rollitos de lenguado rellenos de gambas con salsa de piquillos
    Rape con refrito de ajos y reduccion de vinagre de modena
    Lomo de bacalao con tomate natural, jamon y trigueros
    Tarta de queso y arandanos casera
    Sorbetes

Vinos

En nuestra carta de vinos aconsejamos los caldos locales:

Aceites

Tambien queremos destacar la buena calidad de los aceites de Navarra y en especial los de Cascante... Arbequinos y el Empeltre.